旭丰头道老陈醋,无色素、添加剂,口感丰富营养多!

发布者:艳秋  阅读次数:507  发布时间:2019/1/18 17:05:46

    对于很多爱吃醋的人来说,山西老陈醋可以说是多数人的心头爱。尤其在北方,那浓郁直接的味觉感受与人们爽快豪放的性格相契合,更是到了非它不可的地步!来看这里,正宗山西醋——旭丰头道老陈醋,无色素、添加剂,口感丰富营养多!

旭丰头道老陈醋,无色素、添加剂,口感丰富营养多!

    有人的地方就有调味品,这是一个常青不败的行业。食盐、酱油、醋、酱料、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末……

    醋古称醯,又称酢。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载,西周时期已有酿造食醋。晋阳(今太原)是我国食醋的发源地。

    史称公元前八世纪晋阳已有醋坊,春秋时期已遍布城乡,至北魏时《齐民要术》共记述了二十二种制醋方法。当时,制醋、食醋已成为山西人生活中的一大话题。

    我国四大名醋,山西老陈醋、镇江香醋、福建永春红醋、四川保宁醋。山西人,对山西老陈醋更是爱得深沉,就连我国山西籍航天员在神州十一发射中,还把山西老陈醋带上了太空。

    旭丰醋业公司坚持二十一世纪的竞争是质量的竞争,人才的竞争,品牌的竞争的经营理念,坚持发展才是硬道理的精神,始终坚持“您说好才算好”的产品理念,视顾客为上帝,因而其产品深受广大消费者欢迎,而且连续多年荣获省级、市级等权威行业认证和相关六项光荣称号,使旭丰醋业的系列产品成为我国名醋的代表品牌之一。

旭丰头道老陈醋,无色素、添加剂,口感丰富营养多!

    旭丰头道老陈醋,精选优质原材料,每一颗、每一滴都用心,从源头保证醋的高品质,真正的色香味俱全,调出美食者的酸爽香味!

    ★精选原料,传统工艺:

    选用优质高粱、麸皮、大麦、豌豆为主要原料,按传统工艺制成的大曲作为糖化发酵剂,经酒精发酵后采用高温固态醋酸发酵,再经熏醅、淋醋,12个月以上陈酿等工艺酿制而成。

    ★无色素、添加剂:

    不含任何色素,添加剂,没有勾兑的添加剂口感,食醋口感全靠发酵,自然醇厚,让产品更健康!

    ★口感丰富,营养多:

    产品色泽红棕,香气和谐,食而绵酸,口感醇厚,酸甜适口,余香绵长,具有“酸、绵、甜、香、鲜”的风味特征,含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素等。

旭丰头道老陈醋,无色素、添加剂,口感丰富营养多!

    如何鉴别山西老陈醋?

    山西老陈醋是以高粱、麸皮为主要原料,以稻壳和谷壳为辅料,以大麦、豌豆为原料制作的大曲作为糖化发酵剂,经酒精发酵后采用固态醋酸发酵,再经熏酷、陈酿等工艺酿造而成的食醋。

    从醋的标签上面鉴别是否是真的山西老陈醋,首先要选择品牌的产品,以确保产品质量,如东湖山西老陈醋;其次,看陈酿年份,总酸度,不挥发酸,还原糖等理化指标,随着陈酿时间延长,相应的含量会有所增加,如山西老陈醋要求酸度达到6度以上。

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