康百嘉五粮老陈醋，精选五粮，古法酿造，醋香醇厚，纯粹正宗！
发布者：艳秋 阅读次数：651 发布时间：2019/7/6 17:30:40
老陈醋，深受消费者欢迎，市场上，仅山西老陈醋就占了半壁江山！老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产，色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。康百嘉五粮老陈醋，精选五粮，古法酿造，醋香醇厚，纯粹正宗！
康百嘉五粮老陈醋产品优势：
1、精选五粮，纯粮酿造
康百嘉五粮老陈醋精选优质五粮原料搭配，精心酿制而成！
2、冬捞夏晒，天地精粹
古法曰：“七蒸七酿，冬捞夏晒（冬结寒冰凝其水，夏晒骄阳蒸其水。去水存精，冬不冻，夏不腐）。”康百嘉五粮老陈醋，古法酿造，醋香醇厚，纯粹正宗！
3、色如琥珀，状似珍珠
康百嘉五粮老陈醋清澈透明，散发出如琥珀般的光泽，如珍珠般摄人心魄，品质优良，自然健康！
4、五粮天酿，醇酸绵香
康百嘉五粮老陈醋，香浓醇酸，回味绵长，更富含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，健康阳光的味道沁人心脾！
康百嘉五粮老陈醋工艺过程：
山西老陈醋以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经蒸、酵、熏、淋、陈五道工序制成。其主要酿造工艺特点为：以高粱为主的多种原料配比，以红心大曲为主的优质糖化发酵剂，低温酒精发酵，高温醋酸发酵，熏醅和新醋长期陈酿。
▲蒸：
将原料磨碎后加水搅拌并放入锅中熏蒸；
▲酿：
先出酒后陈酿，培养微生物；
▲熏：
酯化过程，为醋增色、增香、增酯；
▲淋：
用沸水将醋醅中的有益成分过滤出来；
▲陈：
夏伏晒、冬捞冰，绵香醇陈足多年。
山西清徐旭丰醋业有限公司位于山西腹地的老陈醋故乡清徐县城。年产食醋1.6万吨，其旗下的旭丰牌、康百嘉牌老陈醋、陈醋、礼品醋等系列醋共有四大系列六十多个品种，在山西传统老陈醋产品中独树一帜，畅销各地。
旭丰醋业公司坚持二十一世纪的竞争是质量的竞争，人才的竞争，品牌的竞争的经营理念，坚持发展才是硬道理的精神，始终坚持“您说好才算好”的产品理念，视顾客为上帝，公司产品深受广大消费者欢迎。